中式餐飲上市潮!老鄉(xiāng)雞也想上市,年700店!

新中式餐飲業(yè)上市風(fēng)潮未平。在鄉(xiāng)村基后,老鄉(xiāng)雞也已提交招股書,但是終點(diǎn)并不是股票銷售市場(chǎng),反而是A股市場(chǎng)。招股書表明,老鄉(xiāng)雞現(xiàn)階段絕大多數(shù)店面仍在大本營(yíng)安徽,但將來3年將在國內(nèi)范疇內(nèi)增開直營(yíng)門店,總體目標(biāo)是700家。

繼鄉(xiāng)村基以后,又一中式連鎖加盟簡(jiǎn)餐公司——安徽老鄉(xiāng)雞餐飲股份有限公司(下稱“老鄉(xiāng)雞”)沖擊性上市。

日前,老鄉(xiāng)雞公布招股說明書申請(qǐng)稿,企業(yè)擬在上海證券交易所上市,國元證券出任承銷商。依據(jù)招股說明書,其擬發(fā)售不超過6353億港元,融資12億人民幣,用以華東總公司新項(xiàng)目、新增加餐飲業(yè)店面項(xiàng)目建設(shè)及數(shù)據(jù)信息信息化管理更新項(xiàng)目建設(shè)。

從運(yùn)營(yíng)端看來,2019年到2021年,老鄉(xiāng)雞各自完成營(yíng)業(yè)收入28.59億人民幣、34.54億元、43.93億人民幣,純利潤(rùn)1.59億人民幣、1.05億元、1.35億人民幣。但是,必須留意的是,現(xiàn)階段,老鄉(xiāng)雞絕大多數(shù)的收益或是來源于大本營(yíng)安徽地區(qū),其全國各地發(fā)展的節(jié)奏感依然比較遲緩。

自往年至今,餐飲業(yè)上市的流程有一定的加速。對(duì)于此事,杰出零售權(quán)威專家王國平向《國際金融報(bào)》新聞?dòng)浾邚?qiáng)調(diào),新冠疫情加快了一些本來現(xiàn)金流量充足的餐飲業(yè)處于被動(dòng)投入資本懷里,資產(chǎn)進(jìn)入后也是有撤出要求。此外,餐飲業(yè)也在試著怎樣與金融市場(chǎng)連接,彼此嘗試具有共震功效。

中式餐飲上市潮!老鄉(xiāng)雞也想上市,年700店!

營(yíng)業(yè)收入依仗安徽地區(qū)

依據(jù)老鄉(xiāng)雞官方網(wǎng)站表明的信息內(nèi)容,2003年企業(yè)創(chuàng)辦人束從軒在安徽省合肥市設(shè)立了第一家名叫“肥西柴雞”的店面,運(yùn)營(yíng)以廣告牌菜肴“肥西母雞湯”為象征的餐飲經(jīng)營(yíng)。2012年,肥西柴雞開展品牌升級(jí),改名為“老鄉(xiāng)雞”。2016年底,老鄉(xiāng)雞在安徽直營(yíng)門店超出350家。2017年老鄉(xiāng)雞進(jìn)駐南京、武漢,擺脫安徽、合理布局全國各地。2018年,老鄉(xiāng)雞回收“武漢永和”一部分店面,進(jìn)一步加速了全國各地化的未來發(fā)展腳步。

名稱盡管貼近生活,但老鄉(xiāng)雞“很愛玩”。2020年初新冠肺炎疫情期內(nèi),飲食業(yè)一度暫停,那時(shí)有一部分老鄉(xiāng)雞職工聯(lián)名鞋規(guī)定自行減薪,和公司一起渡過難關(guān)。此后,束從軒上傳視頻立即手斯聯(lián)名信,合稱:“就算賣房、賣車輛,也需要保證職工有飯吃,有班里?!鄙夏?月份,老鄉(xiāng)雞又舉辦了一場(chǎng)“土腥味新品發(fā)布會(huì)”,公布要合理布局全國各地。那時(shí)候,為造成關(guān)心,據(jù)悉束從軒還跑到某一村頭花200元搭了個(gè)鄉(xiāng)村大舞臺(tái)。

老鄉(xiāng)雞本次公布的招股說明書表明,現(xiàn)階段其經(jīng)營(yíng)范圍關(guān)鍵分散在安徽、上海、江蘇、湖北、北京、廣東、浙江等地區(qū),同業(yè)競(jìng)爭(zhēng)關(guān)鍵競(jìng)爭(zhēng)者包含百勝中國控股有限公司、金拱門(中國)有限公司、真功夫餐飲管理有限公司、老娘舅餐飲股份有限公司等。

現(xiàn)階段,盡管店面已擴(kuò)展至眾多地區(qū),但大本營(yíng)安徽依然是企業(yè)營(yíng)業(yè)收入關(guān)鍵銷售市場(chǎng)。

資料顯示,截止到2021年12月31日,老鄉(xiāng)雞有著1073家店面,在其中安徽地區(qū)就會(huì)有673家,占有率超6成。2019年及2020年,安徽地區(qū)的店面占有率更高一些。老鄉(xiāng)雞自身也認(rèn)識(shí)到了這一問題,其在公示中明確提出,因?yàn)槠髽I(yè)現(xiàn)階段生產(chǎn)制造產(chǎn)業(yè)基地仍主要是在安徽省合肥市,受制于新鮮的及短保食品類的市場(chǎng)銷售半經(jīng),匯報(bào)期限內(nèi)來自于安徽銷售市場(chǎng)的收益占有率自始至終處在較高質(zhì)量,各自為82.01%、79.97%、70.65%。“因而,企業(yè)現(xiàn)階段仍然普遍存在著主營(yíng)業(yè)務(wù)收入關(guān)鍵來自安徽地域的銷售市場(chǎng)集中化風(fēng)險(xiǎn)性?!?/p>

依據(jù)招股書,老鄉(xiāng)雞自2020年已經(jīng)放寬加盟業(yè)務(wù)流程,近些年占企業(yè)主營(yíng)業(yè)務(wù)收入的占比各自為0.33%、1.90%。截止到2021年12月31日,老鄉(xiāng)雞一共有82家加盟店面,在其中安徽、江蘇和河南各自有54、26、2家加盟店。總體看來,老鄉(xiāng)雞并未在加盟端發(fā)力。

在運(yùn)營(yíng)端,有著過百家店面的老鄉(xiāng)雞近些年一直處在內(nèi)應(yīng)力情況,但旗下子公司實(shí)際到單獨(dú)看來,狀況并不理想化。外國投資者控投及參股子公司狀況一部分的數(shù)據(jù)表明,在14家全資子公司和1家控股公司中,除肥西老母雞農(nóng)牧科技有限公司、肥西老母雞食品有限公司2021年純利潤(rùn)為正外,安徽、湖北、江蘇、上海、浙江、廣東、北京全國各地餐飲管理公司純利潤(rùn)均為負(fù)。

欲借IPO再次“飛奔”

先前,中國食品產(chǎn)業(yè)投資分析師朱丹蓬曾在接收新聞媒體訪談時(shí)強(qiáng)調(diào),盡管老鄉(xiāng)雞已經(jīng)擁有一定的規(guī)模效益,上市會(huì)產(chǎn)生一定資產(chǎn)等領(lǐng)域的適用??墒菑闹放瓢l(fā)展趨勢(shì)視角看來,其經(jīng)營(yíng)模式、商品和受眾群體仍比較單一,這也是牽制企業(yè)將來迅速發(fā)展的要素。且特別注意的是,老鄉(xiāng)雞在國內(nèi)市場(chǎng)的名氣與店面經(jīng)營(yíng)規(guī)模也有待提高。

很顯而易見,老鄉(xiāng)雞也是有相似的考慮到。老鄉(xiāng)雞強(qiáng)調(diào),此次募集資金項(xiàng)目投資關(guān)鍵是在目前主要經(jīng)營(yíng)的業(yè)務(wù)的基本上擴(kuò)張中央大廚房生產(chǎn)規(guī)模、增加全國各地店面合理布局、提高數(shù)據(jù)信息信息化管理水準(zhǔn),有利于發(fā)展壯大企業(yè)主要經(jīng)營(yíng)的業(yè)務(wù)經(jīng)營(yíng)規(guī)模、提高市場(chǎng)份額、加強(qiáng)餐飲供應(yīng)鏈管理能力和信息化管理管理效率等。

在招股書中,老鄉(xiāng)雞確立了融資的主要用途。據(jù)悉,其此次募投新項(xiàng)目投資額16.25億人民幣,擬應(yīng)用融資12億人民幣。在其中,老鄉(xiāng)雞華東總公司新項(xiàng)目投資額6億人民幣,擬應(yīng)用融資4.75億人民幣,開發(fā)周期2年。新增加餐飲業(yè)店面基本建設(shè),新項(xiàng)目投資額8.1億人民幣,擬應(yīng)用融資5.1億人民幣,開發(fā)周期3年。數(shù)據(jù)信息信息化管理更新基本建設(shè),新項(xiàng)目投資額2.15億人民幣,擬應(yīng)用融資2.15億人民幣,開發(fā)周期3年。

將來,老鄉(xiāng)雞要在牢固目前店面總數(shù)的與此同時(shí),將再次增加直營(yíng)門店在國內(nèi)范疇內(nèi)的研發(fā)幅度,企業(yè)擬在上海、南京、蘇州、深圳、北京、武漢、杭州、合肥、六安等重污染區(qū)域新開業(yè)店面700家。

特別注意的是,老鄉(xiāng)雞也有企業(yè)兼并收購計(jì)劃。依據(jù)招股書,后面,其將充分利用品牌影響力和規(guī)?;瘍?yōu)點(diǎn),挑選在上下游供應(yīng)鏈管理、營(yíng)銷渠道、銷售市場(chǎng)合理布局、商品多樣化等領(lǐng)域?qū)ψ约喊l(fā)展趨勢(shì)有益的公司,適時(shí)對(duì)有關(guān)公司完成回收、企業(yè)兼并,健全本身產(chǎn)品構(gòu)造、拓展銷售渠道、提升銷售市場(chǎng)合理布局,從而提高公司的市場(chǎng)銷售范圍和市場(chǎng)占有率。

5月23日,《國際金融報(bào)》記者就公司后面自營(yíng)加盟店的發(fā)展,及其公司的同業(yè)競(jìng)爭(zhēng)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)狀況等嘗試訪談企業(yè)。但是,截止到發(fā)表文章并沒有獲得他人的回應(yīng)。

新中式餐飲業(yè)上市潮

最近,新中式餐飲業(yè)一輪上市潮好像正迎面而來。

3月8日,《國際金融報(bào)》新聞?dòng)浾卟榭锤劢凰畔?nèi)容后注意到,綠茶集團(tuán)有限公司(下稱“綠茶集團(tuán)”)已根據(jù)港交所聆訊,將要登錄金融市場(chǎng)。綠茶集團(tuán)在招股書中表明,IPO募資所得的資產(chǎn)凈收益將主要運(yùn)用于在2022年至2024年設(shè)立約225家飯店;項(xiàng)目投資在浙江省開設(shè)中間食品工業(yè)設(shè)備需要的資本開支;更新信息科技系統(tǒng)軟件和有關(guān)基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè);及其作為營(yíng)運(yùn)資本和其它一般公司主要用途。

2月中旬,上海楊國福企業(yè)管理(集團(tuán))股份有限公司向港交所遞交上市申請(qǐng)報(bào)告,中信建投國際性為其獨(dú)家代理保薦人。資料顯示,截止到2021年9月30日,楊國福知名品牌集團(tuán)旗下一共有5783家飯店,主要包括上海的3家直營(yíng)飯店,其他在中國31個(gè)省份的5759家為加盟飯店,及其21家國外加盟飯店。

上年10月14日,老娘舅餐飲股份有限公司在浙江證監(jiān)局公布指導(dǎo)備案信息公示公告文檔,方案在A股IPO,指導(dǎo)證券公司為中信證券。天眼查材料表明,2008年至2020年,老娘舅餐飲業(yè)經(jīng)歷了五輪股權(quán)融資,買賣額度未公布,投資人包含達(dá)鑫項(xiàng)目投資、德迅投資、復(fù)星醫(yī)藥、勁邦資產(chǎn)、基石資本及其杭州城投。

貼近1月底,鄉(xiāng)村基餐飲連鎖控投有限責(zé)任公司亦宣布提交了招股說明書,擬赴港上市,高盛公司和招銀國際出任聯(lián)席會(huì)議保薦人。鄉(xiāng)村基曾有美國股票上市工作經(jīng)驗(yàn),但銷售業(yè)績(jī)主要表現(xiàn)并不理想化,其最后挑選撤出美國股票銷售市場(chǎng)。

為什么餐飲業(yè)陸續(xù)向金融市場(chǎng)進(jìn)行“涉足”?有長(zhǎng)期性關(guān)心餐飲業(yè)的人員強(qiáng)調(diào)了多個(gè)方面的要素:領(lǐng)域規(guī)范化的提高和新冠疫情的催化反應(yīng)。實(shí)際上,2020年底,稱為不上市的西貝莜面村就松嘴了,其創(chuàng)辦人賈國龍?jiān)诠矆?chǎng)合表明,先前的確說過西貝莜面村不上市,可是根據(jù)新冠疫情,他了解到了資本的力量,因此改主意了了。

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